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Restaurant du 5 Juillet

Posted on 2 juin 20244 juin 2024 by Thierry

Oyez, oyez, belles et beaux z’amapien.ne.s

Mes belles et beaux z’ampien.nes, voici une proposition qui n’avait pas été faite depuis très longtemps: Se retrouver autour d’une table (une autre que celle que tu connais le jeudi soir) pour un repas et des échanges en dehors des distributions.

C’est le café/restaurant de la Gaité qui nous accueille. Il se trouve petite rue pasteur, en face de la poste de Cusset. Ça ne paye pas de mine, mais on y est bien accueilli et on y mange bien. Voici la proposition:

  • Apéritif :
  • Kir
  • Jus de fruit
  • Entrée :
  • Terrine de foie gras maison
  • Tarte fine tomate parmesan
  • Plat :
  • Sauté de veau provençale
  • Assiette végan
  • Dessert :
  • Tarte praline
  • Tiramisu spéculos
  • Café / Thé
  • Café
  • Thé

Et le vin : 1 pot pour 4 personnes

Il te sera demandé 29€50 pour cette soirée à régler sur place.
En réalité, le repas est à 34€50, l’Amap participe à hauteur de 5€.

Merci de t’inscrire le avant le 17 juin par ici si tu souhaites passer un chouette moment entre Amapauxpotiens et Amapauxpotiennes.

Si tu viens, clique sur moi

L’écriveur passe plats

Category: Évènement

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2 thoughts on “Restaurant du 5 Juillet”

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  • Les fans me fanent

    Je ne sais pas toi, mais moi, depuis que je suis à l’Amap, c’est à dire, bien avant ta naissance et même celle de tes parents, j’ai pris l’habitude de jeter que ce que je ne pouvais vraiment pas consommer.

    Lors d’une de nos dernières distribution, nous avons eu des navets avec des fans magnifiques. Ça me tord toujours un peu le cœur (oui oui. J’en ai un) de jeter toute cette belle verdure. Alors, je cherche ce que je peux faire. L’idée du jour était d’en faire du pesto. Ben oui quoi. Prends un verre. Assis toi. Je t’explique:

    Tu rentres chez toi avec tes beaux navets jolis. Tu coupes les fans. Tu ranges les navets au frigo. Jusque là, je pense que tu dois y arriver.

    Pour ma part, j’ai séparer les queues de fans, des feuilles. Je fais ça parce que je suis une chochotte et j’aime pas trop les trucs durs. Tu prends un joli couteau de fabrication Française (oui môssieux, oui madame. ainsi soit-il). Tu haches finement les jolies feuilles.

    Dans le panier, cette fois-ci, il y avait de l’ail frais. Un vrai bonheur. T’en récupères quelques gousses. Tu les épluches. Tu les aplaties avec le plat du couteau de fabrication Française (oui môssieux, oui madame. ainsi soit-il). Un grand coup du plat de la main et paf. Tu finis de hacher à la lame.

    Oui. C’est vrai que si tu as un super robot qui va bien, ben fait le avec. Mais c’est de la maltraitance (nan mais!!).

    Attends. C’est pas fini.

    Après, comme j’ai pas de sous et que les pignons de pain ça coûte une... euh... un bras, moi je prends des graines de courges. Dans ma petite poêle en fer de Fabrication française (oui môssieux, oui madame. ainsi soit-il) sans revêtement à la c..., euh.. que je ne trouve pas super bien, je jette les graines de courges pour les faire un petit peu dorer dorer.

    Et c’est là que la magie va bientôt opérer. Tu récupères un petit saladier. Tu y déposes délicatement les fans émincés, puis l’ail. Tu ajoutes de l’huile d’olive. Tu remues un peu. Tu jettes les graines dans cette piscine. Si tu tends l’oreille tu les entends s’extasier par de petits crépitements. Et voilà le travail:

    Cette préparation mérite quand même tous les honneurs. T’as des beaux produits, tu y as mis de l’amour. Ce serait dommage de gâcher. Donc, tu ouvres un des jolies paquets de pâtes de Samuel. Elles méritent bien ça les coquines. Tu cuits juste comme il faut. Tu égouttes. Tu ajoutes le pesto. Et là, tu es au paradis. Si si. Ferme les yeux tu vas voir.

    Rédigé par l'Écriveur

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